이번 프로그램에는 센터를 이용하는 결혼이민자 10명이 참여했으며, 본격적인 체험에 앞서 지역 농산물의 특성과 한국 음식문화에 관한 교육이 마련되어 참가자들의 이해를 한층 높였다. 이어서 진행된 실습에서는 가지의 효능과 손질 방법을 배우고, 이를 활용해 직접 가지만두를 만들어보는 시간을 가졌다.

참여자들은 함께 요리하며 자연스럽게 대화를 나누고 웃음을 공유하면서 한국 음식문화를 체험했으며, 같은 나라 출신 결혼이민자들이 서로 연락처를 주고받는 등 교류의 장이 되기도 했다. 이국에서 만난 동포와의 만남은 참여자들에게 든든한 위로와 의지가 됐다. 또한 지역 농산물을 활용한 이번 체험은 건강한 먹거리의 가치를 알리고, 다문화가족이 지역사회와 더 가까이 소통할 수 있는 의미 있는 계기가 됐다.

부천시다문화가족지원센터 오욱제 센터장은 “이번 행사가 결혼이민자들이 한국 사회에 적응하고 정착하는 데 작은 보탬이 되기를 바란다”며 “앞으로도 지역사회와의 다양한 연계를 통해 다문화가족이 지역 주민들과 함께 어울리고 성장할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.